Welkom, Gast. Alsjeblieft inloggen of registreren.

Gebruikersnaam: Wachtwoord:
Pagina's: [1] 2   Omlaag

Auteur Topic: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]  (gelezen 7237 keer)

pyupyupyu

  • Boerenbontservies
  • Offline Offline
  • Geslacht: Vrouw
  • Berichten: 1055
  • ♪(┌・。・)┌
Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Gepost op: april 26, 2015, 04:34:11 pm »

In het kader van lekker eten en drinken wil ik een serie meetings plannen die om je Japanse voedselcultuur draaien. Hieronder alvast een overzichtje van de meetings die op de planning staan:

1. 22 mei '15 Japanse theeproeverij #2 Het 'vervolg' op de eerste theeproeverij gehouden in 2013.
2. juli '15 Bento-box meet A.d.h.v. traditionele recepten je eigen bentobox vullen gevolgd door een picnic.
3. augustus '15 Japans♥bakken Melonpan, shu cream en nog meer lekkere dingetjes. Alleen voor zoetekauwen.

✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆✿◊✿☆



In oktober 2013 is de eerste theeproeverij meeting geweest. Tijdens deze meeting hebben we verschillende soorten en stijlen Japanse thee geproefd. Waar de eerste meeting echt een kennismaking was met de verschillende soorten theeŽn wil ik het deze meeting eigenlijk maar op een soort thee houden: Sencha. Sencha is de meest populaire theesoort in Japan en hier in Nederland wordt het ook steeds populairder want anti-oxidanten/gezond.

Tijdens deze meeting gaan wij verschillende soorten sencha met elkaar vergelijken en proeven; hoe ziet een goede sencha er uit/hoe zet je de perfecte kop sencha/umami?/zit er daadwerkelijk een smaakverschil tussen 'gewone' en 'highgrade' sencha en waarom smaakt de sencha van Lipton naar suiker? We gaan het allemaal uitzoeken!  :)

Naast dit smaakfestijn wil ik ook nog een speelfilm laten zien (als het uitkomt met de tijd) namelijk 'Ask this of Rikyu'
Citaat
Sen no Rikyu is the son of a fish shop owner. Sen no Rikyu then studies tea and eventually becomes one of the primary influences upon the Japanese tea ceremony.
With his elegant esthetics, Sen no Rikyu is favored by the most powerful man in Japan Toyotomi Hideyoshi and becomes one of his closest advisors

Sen no Rikyu is een historisch figuur en is wel zo'n beetje de vader van de theeceremonie te noemen. Alhoewel theeceremonies niet om sencha draaien lijkt mij dit een geschikte film om een indruk te krijgen in de vroegere theecultuur van Japan.


De meeting wordt bij mij thuis gehouden in de Schildersbuurt in Groningen (ong. 15min lopen vanaf Groningen CS) en om alles overzichtelijk te houden kunnen er maximaal 7 mensen komen. Een paar dagen voor de meeting aan krijgen deelnemers een pb met mijn adresgegevens.
Ik ga ook een vergoeding vragen voor de thee die ik ga inkopen, deze vergoeding gaat naar verwachting tussen de 5 en 10 p.p. liggen. Overgebleven sencha wordt onder de deelnemers verdeeld.

Datum: vrijdag 22 mei, 19:30
Wanneer er teveel mensen niet kunnen op deze datum kan hij eventueel verschoven worden.

Wie komen er:
1. pyupyupyu
2. FSX
3. Petra
4. c4ke (onder voorbehoud)
5. Cerbus (onder voorbehoud)
6. softijshamster
7. Elektroneko

reservelijst
- Adje
- Ravilik
- mbigsmile

Als er nog (veel) meer interesse is dan graag melden, eventueel zouden we kunnen uitwijken naar een andere locatie met meer ruimte.
Reserves zijn ook welkom gezien er twee mensen onder voorbehoud staan.   :)
« Laatst bewerkt op: april 29, 2015, 08:54:18 pm door pyupyupyu »
Gelogd

Petra

  • Hunebedbouwer
  • Offline Offline
  • Geslacht: Vrouw
  • Berichten: 387
  • (*^▽^)/
    • PetPet Art
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #1 Gepost op: april 27, 2015, 06:14:06 pm »

 ::cheerlie:: HOERA
..ja ik ben er bij..
Gelogd
~ Mijn ~anime lijst ~

c4ke

  • Administrator
  • Commisaris van de Koning Groningen
  • *****
  • Offline Offline
  • Geslacht: Man
  • Berichten: 955
  • Teeheehee
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #2 Gepost op: april 27, 2015, 08:14:19 pm »

Kan ik mij onder voorbehoud aanmelden?
Gelogd
I USE CAPS LOCK BECAUSE I WILL BECOME NOTICED, POPULAR, AND GOOD IN BED (。◕‿‿◕。)

Cerbus

  • Master Boer
  • Offline Offline
  • Geslacht: Man
  • Berichten: 439
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #3 Gepost op: april 27, 2015, 10:08:30 pm »

Doe mij ook maar eerst onder voorbehoud aanmelden
Gelogd

Anime-Planet.com - anime | manga | reviews

Softijshamster

  • Boerenbontservies
  • Offline Offline
  • Geslacht: Vrouw
  • Berichten: 1779
  • /)(^3^)(\
    • Mijn website
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #4 Gepost op: april 27, 2015, 11:08:36 pm »

You can always sign me up for more tea. :3 Ik kom graag ook weer. :)
Gelogd
Nienke de Ruiter
Voorzitter
Persoonlijke website

ElektroNeko

  • Commisaris van de Koning Friesland
  • Offline Offline
  • Geslacht: Vrouw
  • Berichten: 765
  • Heeft in de winter nog last van haar hikikomoritus
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #5 Gepost op: april 27, 2015, 11:13:10 pm »

Ik zou ook graag willen komen :+

adje

  • Koe Bertha
  • Offline Offline
  • Geslacht: Man
  • Berichten: 31
  • Goeidedag eem'
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #6 Gepost op: april 28, 2015, 08:46:19 pm »

ik wil ook wel mee doen
Gelogd

warcow

  • Gast
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #7 Gepost op: mei 15, 2015, 08:51:25 am »

Ik wil ook wel op de reservisten lijst.
Gelogd

Petra

  • Hunebedbouwer
  • Offline Offline
  • Geslacht: Vrouw
  • Berichten: 387
  • (*^▽^)/
    • PetPet Art
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #8 Gepost op: mei 19, 2015, 12:32:44 pm »

Gaat het door vrijdag? (ik neem aan van wel maar vraag het maar ff).
Gelogd
~ Mijn ~anime lijst ~

Cerbus

  • Master Boer
  • Offline Offline
  • Geslacht: Man
  • Berichten: 439
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #9 Gepost op: mei 20, 2015, 10:23:14 pm »

ik pas
Gelogd

Anime-Planet.com - anime | manga | reviews

Softijshamster

  • Boerenbontservies
  • Offline Offline
  • Geslacht: Vrouw
  • Berichten: 1779
  • /)(^3^)(\
    • Mijn website
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #10 Gepost op: mei 22, 2015, 05:15:40 am »

Yo Marian, gaat dit door? Was jij niet verhuisd? Waar woon je nu? ^^;
Gelogd
Nienke de Ruiter
Voorzitter
Persoonlijke website

FSX

  • Commisaris van de Koning Groningen
  • Offline Offline
  • Geslacht: Man
  • Berichten: 893
  • >:D
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #11 Gepost op: mei 22, 2015, 11:11:36 am »

Deze meeting gaat door. Marian is alleen wat laat met de PM.
Gelogd

pyupyupyu

  • Boerenbontservies
  • Offline Offline
  • Geslacht: Vrouw
  • Berichten: 1055
  • ♪(┌・。・)┌
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #12 Gepost op: mei 22, 2015, 11:22:22 am »

Klopt.
Iedereen heeft nu een pm gekregen als het goed is, alle reservelijsters kunnen ook meedoen :)
Gelogd

pyupyupyu

  • Boerenbontservies
  • Offline Offline
  • Geslacht: Vrouw
  • Berichten: 1055
  • ♪(┌・。・)┌
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #13 Gepost op: mei 26, 2015, 08:50:51 pm »

Pam pam pam~ Als het goed is heeft iedereen die aanwezig was van mij nu een pb'tje gehad met de kosten.
Ik hoop dat jullie je allemaal vermaakt hebben en wat wijzer zijn geworden in de wonderlijke wereld van de thee (is dit een correcte zin? ach ja).

Bij deze de theeŽn op volgorde van lekkerheid (a.d.v. de gemiddelde cijfers die iedereen heeft gegeven).
De laagst geindigde thee is de enige met een onvoldoende.

8 -> Lipton green tea sencha tradition: Te koop bij alle grotere supermarkten (zakje)
7 -> Sencha zakjes thee van de Amazing Oriental
6 -> New china sencha: Binnen Buiten Genieten te Opende
5 -> Sencha losse tjee (Uji)  van de Amazing Oriental
4 -> Sencha Jikagise (de schaduwgeteelde): Hotsoup 
3 -> Sencha classic (niet te verwarren met de Chinese!): Simon Lťvelt
2 -> Deep steamed sencha: Lupicia
1 -> Middle steamed sencha: Lupicia

De nummers een en twee zijn helaas alleen maar te bestellen in Japan en dus niet verkrijgbaar hier in Nederland. Lupicia heeft een franse webshop waar wij hier op het forum al eens eerder een grouporder hebben gedaan. Twee sencha's die mogelijk de moeite waard zijn en die vannuit Frankrijk wel verkrijgbaar zijn:
http://en.lupicia.fr/s/29792_178149_sencha-tenjin
http://en.lupicia.fr/s/29792_178105_sencha-takachiho

Ik vermoed dat er binnen een maand of twee weer een grouporder aan komt bij Lupicia fr, zelf een beginnen kan natuurlijk ook maar houdt vooral het forum de koopjeshoek in de gaten.


Tot de volgende meeting!  ::cheerlie::
Gelogd

Petra

  • Hunebedbouwer
  • Offline Offline
  • Geslacht: Vrouw
  • Berichten: 387
  • (*^▽^)/
    • PetPet Art
Re: Japanse theeproeverij #2 [vrijdag 22 mei]
« Reactie #14 Gepost op: mei 26, 2015, 09:03:51 pm »

Als ik naar Japan ga, ga ik echt uitkijken naar de Lupicia thee-winkel  ::koffie::

Dankjewel voor de leuke meet!!
Gelogd
~ Mijn ~anime lijst ~
Pagina's: [1] 2   Omhoog